推行外賣行業的“一票否決”制度

2019-03-19 09:03:39來源: 中國食品報網

 (本報記者 王金臣) 近年來,新生代“宅”文化的發展與互聯網外賣行業的親和性成功碰撞。據第三方數據機構DCCI發布的《中國網民網絡外賣服務使用狀況調查報告》數據顯示,中國外賣市場規模達到150億美元,在線訂餐用戶規模已達3.6億人,其中50%的訂單來自新生代。在全國人大代表、溫州市文聯副主席蔣勝男看來,外賣在滿足用戶便捷性、多樣性需求的同時,還存在著諸多食品安全問題。

  蔣勝男表示,在行業發展的初期,由于準入門檻低,平臺對商戶的資質審查把關不嚴,致使沒有任何餐飲衛生資質以及食品經營許可證的商家進入訂餐平臺,在食品衛生與質量方面存在隱患。在合規經營的法律要求下,部分商家存在一證多開、超范圍經營、不公示量化分級信息、菜品名稱和主要原料名稱等問題。在具體經營過程中,部分外賣商家以犧牲衛生條件、降低食品質量的方式來追求利潤最大化,并且在外賣的配送環節上,商家以廉價餐具進行包裝配送,造成食品的二次污染。

  蔣勝男認為,目前外賣市場所呈現出的“低門檻、不衛生、少監管”局面,將潛在性地危害我國新生代的身體健康,與“健康中國”的國家戰略背道而馳。

  外賣行業的興起是互聯網發展的必然趨勢,做好對外賣食品安全的監管工作,保障新生代身體健康是一件利國利民的大事。蔣勝男建議,市場監管部門應加強對餐飲單位的監管和懲處力度。一旦發現黑外賣或不符合衛生條件的外賣商家,堅決整改、取締,并下架其在網絡上的商鋪,推行外賣行業的“一票否決”制度;明確第三方訂餐平臺的主體責任,嚴格履行好行業準入審查義務;市場監管部門應建立網絡訂餐數據分析監管系統,推動監管技術的開發與應用,對網絡訂餐數據實時抓取、分析,有效推動監管精確性和靶向性。


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