供應鏈競爭成農產品行業新焦點

2018-11-19 09:46:20來源: 中國食品報網

   “供應鏈是新時期的競爭鏈,以創新為動力實現商貿流通業高質量發展;創新商業流通模式,促進區域、城鄉、社區協調發展,倡導綠色消費,大力推進商業共享經濟;研發綠色智能農產品供應鏈核心技術,加快培育農業現代化供應鏈主體;加強農商互聯,密切產銷銜接,發展農超、農社、農企、農校等產銷對接的新型流通業態。”商務部原副部長張志剛近日在由全國城市農貿中心聯合會主辦的第三屆中國農產品供應鏈大會上說的這番話,指出了未來中國農產品行業發展的著力點。


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  產業鏈競爭成行業新共識

  當前,中國農產品行業的競爭方式已不再是企業與企業之間的競爭,而已經成為產業鏈之間的競爭。在寧夏銀川舉辦的第三屆中國農產品供應鏈大會上,無論是政府官員、企業家還是專家學者,都對此有了新的認識和共識。

  在張志剛看來,無縫對接的供應鏈是供給側結構性改革的重要內容,它使老一代商業人多渠道少環節的理想變為現實;供應鏈是流通領域的高效率、低成本的現代商業模式,也是食品可追溯的制度保障;運用互聯網等數字手段,讓供應鏈插上了騰飛的翅膀。

  在供應鏈建設政策方面,國家又是如何進行頂層設計的呢?商務部市場建設司相關人士表示,黨的十九大報告提出了現代供應鏈概念,并且定位現代供應鏈為經濟新的增長點和經濟新動能的重要領域。

  業內人士表示,構建集農產品生產、加工、流通、服務于一體的農業供應鏈體系,是實施鄉村振興戰略的重要抓手。當前,全球經濟已經進入供應鏈協同發展時代。從微觀上看,生產的復雜化、分工的細致化以及信息技術的應用,使得供應鏈的協同范圍和效果不斷拓展,企業之間大規模、網絡化的協同已經成為現代生產的重要特征。從宏觀上看,隨著全球分工持續深化和細化,各個國家通過供應鏈協同來實現共同成長。

  據介紹,2017年10月,國務院辦公廳出臺了《關于積極推動供應鏈創新應用的指導意見》,首次就供應鏈的創新發展做出全面部署,該指導意見提出了6項重點任務,其中,第一大重點任務是推進農村的一二三產業發展。現代供應鏈創新發展已經成為推動經濟高質量發展、建設現代化經濟體系的重要動力。

  良好生態環境促進農產品安全

  此次會議以“融創 共享 新生態”為主題,提出了行業打造新生態的發展目標。

  世界批發市場聯合會主席、世界批發市場聯合會亞太地區工作組主席、全國城市農貿中心聯合會會長馬增俊認為,想要做好一個產品、做好一個企業,既要做好供應鏈,還要做好生態環境建設。

  馬增俊表示,目前,中國面臨的較好形勢是國際市場的農產品愿意到中國來,國際上其他農產品生產者也非常希望中國“走出去”和他們合作,以此真正完善國內供應鏈,形成利益共同體,為農批行業踐行“一帶一路”倡議和“走出去”“引進來”政策真正發揮作用,形成新生態和良好的發展環境。

  統計顯示,我國食品消費中,食用農產品占比約80%,農產品是食品原料,是整個食品消費的源頭,質量安全與百姓生活密切相關。農產品質量安全是供應鏈行業發展的基礎。

  業內人士認為,食用農產品質量安全監管不但要在種植養殖環節加強源頭治理,還要實施嚴格的市場準入監管,要產管結合、產管并重。因此,無論是種植養殖企業還是進入經營環節的批發零售者,都要嚴格落實主體責任,牢牢把握質量安全底線,依法依規生產經營。

  2018年中央農村工作會議明確指出,加強農產品分級、包裝、倉儲物流,特別是要加快補上冷鏈物流等短板,推進農產品物流現代化。農產品的冷鏈物流及追溯問題,是制約農產品質量安全監管的關鍵,企業在這方面也應積極探索和創新,行業組織要筑牢質量安全基礎。

  企業應制定個性化供應鏈戰略

  目前,許多國家都將供應鏈列為產業發展戰略的重點,美國2012年發布《全球供應鏈安全國家戰略》,將供應鏈上升為國家戰略層面。很多發達國家都形成了有跨國公司支撐的全球供應鏈體系,并在全球競爭中處于優勢地位,所以80%的世界500強企業都制定了自己的供應鏈戰略。許多國際巨頭都是依靠穩定、高效的全球供應鏈體系幫助企業整合全球資源,在國際競爭中保持領先地位。

  在大會“效率與成本”論壇上,來自國內多家農批市場的企業代表就此熱點話題,分別從不同角度進行了分享和交流。

  江蘇無錫朝陽集團董事長張君君介紹,朝陽集團的產業鏈優勢——“朝陽模式”(供應鏈+食品安全控制)以及信息化優勢——“跨平臺、跨業態、肉菜可溯源”,讓“新時代賣菜族”的她感到十分驕傲。

  安徽五星果品有限公司董事長陳能傳從按訂單采購、產地儲存商品、商品分級、優選客戶、配送外包等方面交流了如何控制成本。他說:“如果把向商超和酒店的配送委托給第三方物流公司,不但可以降低企業車輛維修、保養以及人力資源的成本,而且可以將產品更加便捷、快速地送達目的地。”

  “秩序與創新”“優化與應用”等相關專業平行論壇同期舉辦,就創新供應鏈模式、冷鏈物流規劃與建設、實現農產品供給一體化等內容,多家企業代表進行了演講、交流和分享。

  從企業節流方面來說,供應鏈是高效率低成本的源泉。在現代信息技術的支撐下,供應鏈創新有利于打通從生產到消費的各個環節,實現跨行業、跨企業、跨區域甚至跨國際的協同整合,從而促進資源的全球配置,提高勞動生產率,消除信息不對稱,降低企業的采購成本、庫存成本、物流成本和交易成本。

  本報記者 王小萱

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