構筑全新肉業供應產業鏈體系
內蒙古打造出自有牛羊肉冷鏈直送電商平臺

2019-07-05 17:18:45來源: 中國食品報網

  本報訊 (記者 薛海軍 孫鶴 )2019年7月5日,由內蒙古拜歐牧業打造的“1TRUE肉類直供”宣布正式啟動。該平臺將聯合諸多肉業品牌,面向中小型餐飲企業和百姓餐桌供應眾多品牌的優質牛羊,共同致力于內蒙古畜牧產品的推廣,構筑起全新的肉業供應產業鏈體系。

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  “1TRUE肉類直供”是內蒙古拜歐牧業科技有限公司旗下的生鮮肉類電子商務平臺。拜歐牧業副總經理趙勇良介紹,隨著牛羊肉食材在餐飲消費中得到了認同,消費者更加關注牛羊生長環境和食品安全,這就更需要品牌食材。例如地域出品、牛羊品種、企業品牌等。

  趙勇良表示,沒有專業的采購渠道,是造成餐飲企業利潤低、經營成本壓力大的痛點所在。貨源不穩定、采購價格高、采購效率低等問題,令餐飲企業投入著過多的人力成本和時間成本。1TURE肉類直供直選食材產地以平臺化運作,通過集中訂單統一采購和配送,取消中間環節,避免了多梯次中間商層層加差價,從而保證了肉品的低價和新鮮品質。在牛羊肉價格持續上漲的今天,1TURE肉類直供主張為餐飲企業提供品質更好、價格更低的新鮮肉品,并堅持“一年不漲價” 原則,以充分提升餐飲企業的采購體驗。

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  “1TRUE肉類直供” 由內蒙古籍、我國著名歌唱家騰格爾代言

  對于百姓來說,日益加快的生活節奏讓逛菜市場的時間越來越少,而追求更新鮮、更安全、更平價的牛羊肉,在食品安全日益嚴峻的今天更成為剛需。除了B2B的批量采購,1TRUE肉類直供還將開展B2C社區自提業務,讓購買新鮮優質的牛羊肉像收取快遞一樣方便,不必在百忙之中抽空奔波于肉市場。通過線上下單,線下自提,簡化了繁瑣生活的同時,又能充分享受到鮮美食材的味道。

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  拜歐牧業副總經理陳志強表示,拜歐牧業在創建之初,就積極響應政府“符合戰略定位、體現內蒙古特色,促進小農戶和現代化農業發展有機銜接”的號召,拜歐牧業以打造草原原生態好牛羊為核心,以大力發展牧區經濟為己任,通過與內蒙古12個旗縣區牧區的牧民簽訂訂單合作關系,為牧民解決了牲畜滯銷的難題。

  目前,拜歐牧業以高于市場的價格向西烏珠穆沁旗、東烏珠穆沁旗、克什克旗等5個牧區的300多位牧民預購30000多頭羊。同時,為幫助牧民改善工作環境,培育現代化家庭牧場,拜歐牧業還為牧民提供了專業監控設備、四季的工作服以及部分飼料費用。

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  在活動現場,來自東烏珠穆沁旗的牧民巴雅爾接受了記者的采訪。巴雅爾表示,隨著羊肉價格的上漲,家里牧場的800多只羊越來越不好賣。今年,通過牧區合作社的介紹,他與拜歐牧業簽訂了訂單,現在羊的銷路有了保障,平均每個月收入達6000元左右,這讓他對養殖業充滿了信心。

  為充分發揮原生態散養牛羊肉口味鮮、蛋白質含量高、無膻味等優勢,拜歐牧業不設立自己的牧場,而是通過與內蒙古12個旗縣區牧區的牧民深度合作,旨在培育現代化家庭牧場,并為牧民提供能力提升工程、加強科技裝備應用,改善生產基礎設施等服務。并在未來隨著1TRUE肉類直供銷售渠道的拓寬,供貨需求的增加,將與更多牧民開展合作,為大力發展牧區經濟、助力牧區脫貧致富,形成發展農牧業振興的新動力。


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