肥東縣古城鎮開展夏季食品安全抽檢

2019-07-19 13:32:11來源: 新華網

  夏季高溫,食物存儲和保質期內可能誘發的病原體活動頻繁,容易滋生和誘導各種多發病原,為了提高防控技能,落實好食品安全監管,7月16日,肥東縣古城鎮食安辦組織衛生檢驗檢疫、市場監督管理局等技術人員前往鎮敬老院、古城中心衛生院兩地,就夏季食品安全工作進行抽檢。

  在抽檢現場,技術人員詳細查看鎮敬老院食品存儲設備里每一件食品的安全保質期、食物的新鮮程度和供銷渠道、產地,并對照食品安全法的相關內容進行檢測,同時要求食堂管理人員做好生熟分離和食物使用安全期每日檢查工作,保證食品按照衛生許可的要求,提供放心食品。

  在鎮中心衛生院剛投入運行的食堂操作間,技術人員按照流程檢查了各種設備的衛生狀況,查看實物和輔料的衛生防護,向從業人員宣講食品安全法的相關內容,要求食堂管理人員加強法律知識學習,熟悉衛生操作許可的具體流程,切實做好安全防護工作,嚴禁打“擦邊球”現象出現,嚴守食品安全法,規范操作、規范采購、規范行為,打造食品安全新業態。


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