共護“舌尖安全” 浙江臺州設立首個餐飲食品安全社會共治點

2019-07-12 11:55:23來源: 中國食品報網

  本報訊(實習記者 蔣艷慧 慕容夢漪)“每次檢查都有評分制度,如果分值沒有達到要求,餐飲食品安全自治組織會對這家店進行處罰并在公示區上定期公布,而消費者也可以通過掃描二維碼對餐飲店點評打分,參與到監督活動中。”臺州高新區市場監管分局副局長李葉民告訴記者。

  7月11日下午,由臺州高新區市場監管分局牽頭,“臺州市餐飲食品安全社會共治試點啟動儀式暨省級食品安全城市創建宣傳活動”在臺州青悅城舉行。臺州首個餐飲食品安全社會共治建設試點正式落地。

  啟動儀式上,青悅城餐飲食品安全自治組織負責人莊鍵接過“臺州市餐飲食品安全社會共治建設試點單位”的牌匾,并宣讀自治倡議。“目前,青悅城幾乎全數餐飲店已參與自治組織日常自查活動,普及陽光廚房,店內設有屏幕實時播放監控畫面,消費者在就餐區便直接可以看到店里后廚衛生和人員操作。”莊鍵表示,青悅城已為食安共治全面做好準備。

  自治組織自查公示及公眾網絡監督是共治的兩大核心舉措。李葉民介紹,“我們經過近三個月的謀劃,多次召集和組織青悅城管理方和餐飲經營單位商議、培訓,推出以制定區域自治公約為基礎、以自治組織日常自查+獎懲+公示為手段、以互聯網+公眾監督為平臺,在青悅城首先推出餐飲食品安全社會共治試點工作。”

  啟動儀式結束后,現場人員還參加了青悅城餐飲食品安全自治組織的自查活動,深入海底撈、榮小館、司乎吐司三家網紅餐飲店店內及后廚,現場對衛生保潔、索證索票及相關食品安全制度落實進行了對標嚴查,未發現問題。

  據了解,為進一步促進公眾樹立健康飲食理念,強化食品安全區域自治,增強生產經營者守法經營責任意識,下階段,臺州高新區市場監管分局計劃在該區內餐飲集中消費區域推廣試點做法。


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